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孕前食谱-菠萝鸡片海参

菠萝内含维生素A、B、C,钙、磷、钾等矿物质,脂肪,蛋白质等。菠萝鸡片海参是孕前的一款好食谱。

  主料: 菠萝 100克 鸡肉 150克 海参(水浸) 200克

  调料: 柠檬汁 10克 盐 2克 白砂糖 5克 淀粉(豌豆) 5克 植物油 25克 葱油 5克

  制作工艺

  1.水发海参抹刀片大片,用开水焯出;鸡片浸去血水,加料上浆腌渍入味;鲜菠萝去皮切厚片。

  2.勺烧热加入植物油。鸡片放温油中划出;勺中加大葱油30克烧热,加入菠萝稍炒即加少许高汤,烹料酒,加入白糖、柠檬汁和海参烧入味,再加入鸡片,用水淀粉勾芡,淋明油即成。

  菜品口感 海参、鸡片软嫩滑爽,色黑、黄亮,悦目美观。