依据阴阳五行、天人合一、应季营养；用饮食及营养治疗；使机体的中间代谢不能产生或不能充分产生机体所需要的全部营养素，而产生的疾病的高端医疗理论；全面应用疾病营养，营养中心，饮食健康，大众营养，饮食保健,饮食文化以及各地美食等相关营养医疗技术。对人体九种体质生命整体结构进行五脏六腑、精气神、血液津液、七经八脉、卫气营血、三焦及各种体质运行规律、病因病机；用饮品、烹饪饮食、基础营养全面进行营养健康治疗。
人体及家庭对营养的需要，是指营养素，由于机体的中间代谢不能产生或充足产生机体所需要的全部营养，所以必须从食物中摄取；每一种营养素都有其特殊的功用，任何一种营养素都必不可少。
食物能供给人体能量，调节人体生理功能及满足人生长发育的需要。食物的种类可分为粮谷类、豆类、根茎类、果蔬类、肉类、鱼类、奶类、蛋类、油脂类与调味品类。食物包含的营养物质有蛋白质、脂类、糖类、维生素、矿物质和水这六大因素。
按照中医传统理论，结合现代医学和仪器营养卫生学；调整饮食规律，注意饮食宜忌，合理摄取食物，重视饮食营养，以达到增进健康、延年宜寿的目的。
合理膳食首先应补充含锌丰富、并易吸收的食物，如瘦肉、蛋黄、鱼类、牡蛎、奶酪等食物，上述食物富含胶原蛋白、脂肪、氨基酸、卵磷脂、脂肪酸、血红素、脂肪酸、半胱氨酸等营养必须的要素。可以增加机体免疫力；改善机体生理功能。增强细胞生理代谢功能；产生人体延长寿命抗衰老。
食疗，使患者通过饮食渠道，对人体的疾病起到预防和治疗作用，同时达到身心保健的效果。
选食不当或不良饮食习惯，会导致疾病或者加重病情，损害健康。
药膳主要作用在于调理阴阳，益气养血，健脾和胃，补充精液，主要通过选材和加工、服用来实现对于疾病的治疗。
